FOOD

ചിക്കൻ കുടം ബിരിയാണിക്ക് വേണ്ട ചേരുവകൾ 1. ചിക്കൻ പെരട്ടിയെടുക്കാൻ ആവശ്യമായത് ചിക്കൻ - 1 കിലോ മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ മുളകു പൊടി -...

ബാക്കി വരുന്ന ഇഡ്ഡലി കൊണ്ട് തോരനുണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ ഇഡ്ഡലി – 7 എണ്ണം ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കറി വേപ്പില – ഒരു തണ്ട്...

എരിവ് കുറഞ്ഞ ബാജി മുളക് ഉപയോഗിച്ചാണ് മുളക് ബജ്ജി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ മുളകിന് സാധാരണ മുളകിനേക്കാൾ വലിപ്പം കൂടുതലായിരിക്കും എന്ന് മാത്രമല്ല, എരിവും കുറവാണ്. തട്ടുകടകളിലാണ് ഈ...

മാങ്ങകൊണ്ടുള്ള പലതരം അച്ചാറുകൾ പണ്ടുള്ളവർ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. കണ്ണിമാങ്ങ കൊണ്ടുള്ള കടുമാങ്ങയച്ചാറും ഉപ്പും മുളകും ചേർത്ത് വെയിലത്തുണക്കി ഉണ്ടാക്കുന്ന ‘അടമാങ്ങ അച്ചാറും ഇതിൽ ചിലതാണ്. അടമാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക്...

മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ഉണ്ടാകില്ല. മീൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി നല്ല അടിപൊളി നാടൻ മീൻ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ അയല ഒന്നര കിലോ മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മുളകുപൊടി...

അവൽ ലഡു തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ അവൽ - കാൽകിലോ ശർക്കര പൊടിച്ചത് -1 റ്റീകപ്പ് നെയ്യ് -5-6 റ്റീസ്പൂൺ ഏലക്കാ -3 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പാൻ അടുപ്പത്ത്...

പപ്പായ ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ പപ്പായ പഴുത്തത് :- 1 എണ്ണം പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ് നെയ്യ് – 1/2 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 10...

ചേരുവകൾ തക്കാളി ചെറുത് രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് അഞ്ച് എണ്ണം ഐസ് ക്യൂബ് ആവശ്യത്തിന് നാരങ്ങാനീര് ഒരു സ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം തക്കാളി കഷണങ്ങളാക്കി മിക്‌സിയില്...

ടേസ്റ്റിയായ ഫലൂദ തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ പാൽ - 2 കപ്പ്‌ കണ്ടൻസ്ഡ് മില്ക്ക് - 1/3 കപ്പ്‌ ( അല്ലെങ്കിൽ മധുരത്തിന് അനുസരിച്ച് പഞ്ചസ്സാര ) ഫലൂദ...